L’ARTE NELLA LENTEZZA

Ci troviamo a Castilenti (TE) nella vallata del fiume Fino tra le splendide colline teramane. L’azienda porta avanti il sapere della cultura agricola popolare del territorio maturata nel corso dei millenni attraverso la coltivazione di cereali antichi e ortaggi autoctoni.
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GLI ORECCHINI

SOLO 3 MINUTI DI COTTURA PER UN SAPORE DECISO

LE NOSTRE RICETTE

I NOSTRI PRODOTTI PER MANO DEGLI CHEF

INDUSTRIA ZERO

Coltiviamo solo prodotti certificati, propri del territorio da secoli e senza l’uso di pesticidi e fertilizzanti chimici

100% SALUTE

La macinatura a pietra mantiene intatto il germe del grano, conferendo alle nostre farine un maggior apporto di minerali, vitamine, antiossidanti con un basso contenuto glicemico. Il tutto non solo conferisce un gusto superiore e digeribilità elevata, ma riduce anche il rischio di intolleranze alimentari

KILOMETRO ZERO

Promuoviamo l’acquisto a km zero perché scegliere ciò che viene prodotto (anche di stagione) all’interno dell’azienda agricola conviene in salute e denaro

100% BIO

La nostra azienda è certificata bio da “Suolo e Salute S.R.L.” che ha rigorosamente controllato sia i nostri territori che le nostre metodologie di lavorazione, ritenendoli entrambi idonei a tale attestazione

INDUSTRIA ZERO

Coltiviamo solo prodotti certificati, propri del territorio da secoli e senza l’uso di pesticidi e fertilizzanti chimici

100% SALUTE

La macinatura a pietra mantiene intatto il germe del grano, conferendo alle nostre farine un maggior apporto di minerali, vitamine, antiossidanti con un basso contenuto glicemico. Il tutto non solo conferisce un gusto superiore e digeribilità elevata, ma riduce anche il rischio di intolleranze alimentari

KILOMETRO ZERO

Promuoviamo l’acquisto a km zero perché scegliere ciò che viene prodotto (anche di stagione) all’interno dell’azienda agricola conviene in salute e denaro

100% BIO

La nostra azienda è certificata bio da “Suolo e Salute S.R.L.” che ha rigorosamente controllato sia i nostri territori che le nostre metodologie di lavorazione, ritenendoli entrambi idonei a tale attestazione

LA PASTA

Le nostre trafilate al bronzo

LA PASSATA

Pomodoro Abruzzese

LA FARINA

Solo macinature a pietra